我市进一步加强学校食堂食品安全监管

今天下午,市教体局和市场监管局组成专项督查组,对我市学校食堂食品安全工作展开督查,更好确保全市师生健康安全。
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    我市现有学校(含托幼机构)食堂683 个,所有学校食堂都全面实施了量化分级动态评定。目前全市已经建设学校食堂“明厨亮灶”672家,建设覆盖率98.3%,建设学校食堂食品安全快检室48所。





    我市每年春、秋季开学时,持续开展了学校食堂食品安全专项整治,以及分级分类专项培训,完善舆情监测、处置机制,不断增强首席食品安全管理人员能力;建立起自贡市学校食品安全网格化体系,全市学校食品安全管理划分为“市、区县、乡镇政府和学校”四级网格,形成“政府负总责、教育行政主管、食药监管、学校主体责任、社会监督责任”五位一体的社会共治机制;制定了一系列规章制度,形成以学校校长为第一责任人的责任体系和较为系统的食品安全管理制度;连续3年实施学校食堂“明厨亮灶”建设,量化分级提档升级工作,不断推动学校食堂硬件改造和食品安全管理能力提升。






     
    当天,督查组先后来到二十二中、自贡成都外国语学校、解放路中学,重点检查学校食品安全主体责任落实、从业人员健康培训管理、量化分级、明厨亮灶,以及食品快检室建设等情况。督察组要求各学校对照食品安全主体责任清单,进行全面自查,提升食品安全自我管理能力。同时,辖区市场监管部门要进一步加强监管力度,督促指导学校加强硬件设施改造,严守食品安全底线。

    图文:融媒体记者 傅丛  胡远超
     
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