自贡市举办2018年食品安全突发事件 无脚本应急演练

为提高食品安全突发事件应急处置能力,9月29日,自贡市举办了2018年食品安全突发事件无脚本应急演练。省食品药品监管局风险监测处、市政府应急办派员指导。
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    本次演练活动采取应急人员现场应对、视频录播、推演师引导、指挥部点评融为一体的形式,逐单元、分层次进行。以富顺县某乡镇农村群体宴席后,卫生院连续收治多名患者拉开序幕,模拟县、市按照法定程序和相关规定,分别启动IV级、Ⅲ级食品安全突发事件应急响应,打响食品安全保卫战。演练共分为三个部分十七个场景。其中第一、三部以互动问答及推演师讲解的形式分别展示了事件发生与报告、先期处置、事件评估、IV级响应、响应终止、责任追究、举一反三、总结报告、档案归集等内容。第二部分以现场演练的形式展示了Ⅲ级应急响应启动后,由市食药安办、食品药品监管、市政府新闻办、市卫生计生委、市疾控中心领导及专家组成的应急指挥部以及相关工作组工作情况,先后开展了分组讨论绘制鱼骨图,指挥部召开第二次会议、新闻发布会、汇报流行病学调查结果等环节,现场考核了各单位第一时间应急处置、舆情应对、新闻通报撰写内容。


    演练主要有以下三个特点:一是全市参与,准备充分。市食药安办,宣传、卫计、疾控等部门及各区县密切配合,真人参演。全体参演人员认真学习应急预案及相关处置规定。


    二是形式新颖,过程规范。本次演练是自贡市首次食品安全突发事件应急处置无脚本演练。通过视频切入、推演师引导、互动问答、现场演练等形式全方位展示了应急处置过程。情节设置充分结合了目前实际,现场组织周密、各环节环环紧扣,层层推进,处置过程科学规范。三是以练促学,指导性强。充分将演练与培训相结合,针对农村群宴不确定因素多,流行病学调查难、新时期舆情处置要求高等特点,详细展示了事件调查、流行病学调查、舆情处置、信息发布等关键环节,很好地模拟了防范和应对食品安全突发事件的重点难点,并由专家进行指导和点评。这不但是对全市应急处置能力的一次检验,更是对食品药品应急队伍的一次培训,具有很强的指导性和示范性。






    演练开始前,市食品药品监管局、市疾控中心专家分别对食品安全突发事件应急预案、四川省农村自办群体宴席食品安全管理办法、食源性疾病的流行病学调查要点进行了培训。来自市县两级食品药品监管、新闻宣传、公安、卫生计生、疾控等部门及部分乡镇政府的180余人参加了培训和演练。
     

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